lørdag 29. oktober 2016

Hodeskallepizza og skummel Halloween-mat

Skal det være en Hodeskallepizza, kanskje?


I år inviterte vår eldste til Halloween-bursdag. Når man er glad i Halloween, og attpåtil har bursdag i begynnelsen av november, passer det perfekt.


Halloween har vokst på meg etter at jeg fikk barn. De siste årene har barna gått fra å synes det er veldig skummelt til...supersupergøy, og jeg har hengt meg på. Vi startet med å planlegge inn litt hjemmelagde Halloween effekter, men etter hvert tok det jammen meg av.



Kjelleren ble gjort om til mørk og skummelt med masse stearinlys, flaggermus og spindelvev. En bestemor utkledd som vampyrheks ønsket barna velkommen.

Til servering måtte det selvsagt serveres grusom mat, som hodeskallepizza. Men vi lagde også mumiepølser, og de ble kjempepopulære.



Til bursdag skal det være kake, og svigermor lagde sjokoladekake med spindelvevmønster, mens jeg bakte gresskarmuffins. I tillegg hadde vi små glass med gelé som vi hadde godterier i - edderkopper og marker dukket opp mens en gravde seg nedover. Vi fikk også tid til å lage noen søte jordbærspøkelser. Vi dyppet rett og slett jordbærene i hvitsjokolade og tegnet på øyne og munn.


Ekkel drikke hører også med. Jenta vår koste seg masse med å finne på groteske etiketter og tegne og pynte dem.

Det ble en fest med høy, høy stemning. Mye glad hvining og hyling, og nå har jeg en sliten jente på snart 7 som ligger helt utslitt på sofaen, men som er veldig fornøyd.

Sjekk oppskrift på gresskarmuffins og hvordan du lager spindelvevdekor her.



Happy Halloween på mandag!


Til  2 Hodeskallepizzaer (porsjonspizzaer)

Pizzadeig:
  • 20 g gjær (fersk eller tørr)
  • ca 2 dl lunkent vann
  • 3 ss olivenolje
  • 1 strøken ts salt
  • 5-6 dl pizzamel  

Topping:
  • Tomatsaus (hjemmelaget eller ferdigkjøpt)
  • 1/2 pakke med smårettskinke
  • 4 skiver pepperonipølse
  • 2 never gulost
  • 1 mozzarella
  • Oregano, salt, pepper, olivenolje, ketsjup

Fremgangsmåte:
  1. Lag pizzadeig. Fremgangsmåte finner du her.
  2. Del deigen i to. Kjevle hver del ut i form av en hodeskalle.
  3. Smør tomatsaus utover deigen og dryss et tynt lag med skinke utover. Dekk så hele pizzaen med revet gulost samt riv mozzarellaen i små biter. Drypp over olivenolje og krydre med litt salt, pepper og oregano. Stek pizzaen i 5 minutter FØR du pynter den. I min ovn fungerer det med 220 grader aller nederst i ovnen.
  4. Ta pizzaen ut og legg fort på pepperonipølse i skiver til øyne. Skjær også en pølsebit i trekant form til nese. Som munn smurte jeg et lag ketsjup, skar pepperoni i to båter og dekorterte med smårettskinkebiter for å få en gjenklistret munn. Stek så pizzaen videre til den er ferdig (ca 6-7 min til).